|
Нет
человека, который не знал бы, как организовать торжество.
К счастью , в нашей нелёгкой жизни ярких праздничных дней всё равно
больше, чем пасмурных будней.
Каждый из нас умеет сам придумывать праздники, сам организовывать и
отмечать. Но есть такие события, которые без помощи специалистов, порой,
провести очень трудно.
Рано или поздно рождаются новые семьи, и появляются новые заботы.
Компания Lehaim занимается организацией и проведением всех видов
семейных торжеств.
Свадьбы и дни рождения, бар и бат-мицвы (обряд еврейского
совершеннолетия), золотые свадьбы и юбилеи - любое торжество мы
превратим для Вас в настоящий праздник.
Мы не оказываем посреднических услуг!
Все люди и коллективы работающие в компании - профессионалы своего дела,
годами конкурентной борьбы доказавшие право быть сильнейшими.
Любой потенциальный клиент без всяких обязательств со своей стороны
может бесплатно получить следующие консультации:
По открытию "тика" в Рабануте и проведение хупы.
Гражданские браки.
Помощь в выборе зала для торжества.
Музыкальное оформление
торжества.
Фото и видеосъемка
торжества.
Свадебный салон и макияж.
Дизайн помещений и хупы.
Свадебные букеты, продажа живых цветов.
Фейерверки и пиротехнические эффекты.
Роскошные лимузины для любых торжеств
Несколько полезных
советов при выборе зала для торжества, обратив внимание, Вы сэкономите
тысячи шекелей!
Выбирая банкетный зал, определите для себя несколько пунктов, на которые
стоит обратить внимание:
При проведении свадьбы в банкетном зале очень важно место для "хупы".
Обговорите, можно ли ее поставить в центре зала или в другом месте на
возвышении, так, чтобы она была хорошо видна всем гостям. Обратите
внимание на проход к "хупе": достаточно ли он широк, чтобы обеспечить
свободное, передвижение невесты в пышном платье под руку с мамой и
будущей свекровью. Даже если вы не религиозны и не соблюдаете "кашрут",
- учтите, что раввин будет проводить свадьбу только в том зале, где еда
- "кашерна". Поэтому проверьте, есть ли там официальное разрешение
рабанута или реформистской синагоги на проведение хупы. Учтите, что
совсем не обязательно устраивать "хупу" непосредственно в банкетном
зале. Можно пожениться в Рабануте в кругу самых близких родственников, а
уже само торжество провести в банкетном зале. Только в приглашении не
забудьте указать место и время хупы.
Обратите внимание на расстояние между столами - не слишком ли узко?
Желательно, если все эти нюансы вы понаблюдаете во время прохождения в
этом зале чужого торжества, примерно с таким же, как у вас, количеством
приглашенных - тогда вы во всей полноте увидите достоинства и недостатки
зала. Посоветуйтесь с администратором зала, как удобнее расставить
столы, чтобы никому не было тесно и осталось достаточно места для
танцев.
Танцевальная площадка должна вместить всех гостей. Обратите внимание на
пол - не скользкий ли он? Осмотрите место для оркестра - вместит ли
сцена всех участников музыкального коллектива. Обратите внимание на
акустику. Если зал расположен недалеко от жилых домов, обязательно
уточните, есть ли ограничения в громкости музыки во время проведения
торжества, и особенно, когда стрелка часов ползет к 12 ночи. Если да, то
есть ли дополнительная плата за продолжение вечера после часов,
установленных правилами этого зала?
Если в зале несколько торжеств одновременно, выясните, какая компания
будет отмечать торжество в этот день. Не будете ли вы мешать друг другу?
Некоторые залы, вмещающие до тысячи мест, разделяют специальными
перегородками - обратите на это внимание: не будет ли в день вашего
торжества за перегородкой еще чья-то свадьба или юбилей.
Форма обслуживающего персонала должна вписываться в интерьер. Наличие
оригинальной униформы означает повышенное внимание руководства к
качеству обслуживания.
Освещение - свет не должен быть чересчур ярким или слишком тусклым.
Музыкальный коллектив, который вы закажете себе на торжество, может
привезти свое световое оформление. Уточните, не возникнет ли у них
проблем с установкой света и звукового оборудования: есть залы, которые
"в целях безопасности" не допускают чужих звуко и светорежиссёров к
своей электросети. Уточните стоимость аппаратуры!
Если вы намереваетесь устроить в зале фейерверк, сначала выясните,
позволяет ли это сделать высота стен. В любом случае, требуется получить
разрешение владельцев банкетного зала.
Подходя к залу, обратите внимание, на парковку, удобен ли подъезд. К
приглашению на торжество, которое вы заранее разошлете гостям, приложите
карту с объяснением, как проехать в зал - не все могут знать место его
расположения. Уточните, сколько гостей без машин и обдумайте возможность
прибытия в зал автобусом. Достаточно ли на стоянке места для транспорта,
и, главное, платная ли она?
Украшение зала
В день торжества можно украсить зал по своему вкусу. Только следует
заранее договориться, кто, когда и как украшает зал - хозяева заведения
или вы сами. Для начала выясните, какая часть дизайна входит в так
называемый "стандарт", включенный в цену - тогда вы будете знать, что
при желании сможете добавить сами. При украшении зала дайте волю всей
своей фантазии, используя цветы, зелень, ленты, шарики и гирлянды.
Букетами из цветов или гирляндами можно украсить спинки стульев, а на
столах установить красочные цветочные композиции. Можно для этой цели
пригласить специалиста по оформлению залов. Его услуги, разумеется,
должны быть оплачены, но, по крайней мере, вы можете быть спокойны, что
зал, где будет проходить ваше торжество, будет украшен красиво и со
вкусом.
Один из популярных элементов дизайна на торжествах - разноцветные
воздушные шары. Из них можно сделать гирлянды и развесить их у входа, на
стенах или под потолком. Внимания на столе требует каждая деталь:
карточки с именами гостей, перевязанные ленточками салфетки, небольшие
букетики на столах, декоративные свечи и т. д. Дело - за вашей фантазией
и, конечно, размером кошелька.
Меню на торжествах.
Ознакомиться с меню следует заранее, чтобы не получилось, что в этот
прекрасный день вегетарианцы будут наслаждаться прелестями грузинской
кухни, а любители мяса дегустировать морковных зайцев.
При выборе меню нужно учитывать не столько свои вкусы, сколько
кулинарные предпочтения гостей. Подсчитайте, сколько на торжестве будет
молодых и пожилых, готовы ли будут большинство из них отведать новые,
необычные блюда, или большее удовольствие они получат от традиционной
пищи. В Израиле большинство людей отдают предпочтение мясной кухне: на
этой основе можно приготовить много замечательных блюд. Можно
использовать и смешанные кухни, главное - сочетание продуктов. 4.
Способы подачи пищи.
Так как торжество Ваше, то и выбирать Вам: или еду разносит по столикам
официант, или гости берут еду, какая им нравится, из бара. Можно
совместить оба способа, в любом случае, для каждого приглашенного должно
быть приготовлено место за сервированным столом: не все любят и умеют
кушать стоя, не говоря уже о пожилых людях.
И напоследок, нужно не забыть позаботиться о еде для жениха и невесты -
приготовить две готовые порции. Как правило, во время свадьбы им не
удается покушать - надо уделять внимание всем гостям и исправно играть
роль короля и королевы бала. А после торжества эти порции им очень даже
пригодятся.
Выпивка.
Это неотъемлемая и едва ли не главная часть застолья. Постарайтесь
организовать ее так, чтобы спиртные напитки - легкие, крепкие, коктейли
- удовлетворяли вкусы всех гостей: и молодых, и пожилых. Благо, в
настоящее время их выбор огромен. Спиртное находится на каждом столе, но
не забывайте, что есть еще большой бар с алкогольными напитками
(проверить, входит ли это в стоимость порции), к которому гости будут
сами подходить и брать то, что им угодно. Так как на любом торжестве
вина и водки никогда не бывает много, поинтересуйтесь у хозяев
банкетного зала, можно ли с собой приносить свои спиртные напитки. Как
правило, это практикуется.
Дети на торжестве.
Очень часто бар/бат-мицвы и другие детские праздники организовывают в
залах торжеств. Можно устроить праздник только для детей, а можно вместе
с ними пригласить и взрослых родственников и друзей родителей.
- включите в меню праздничного банкета специальные блюда для детей, или
составьте специальное детское меню. Уточните, до какого возраста детям
полагается заказывать полпорции.
- пригласите специалистов по развлечению. Существуют специальные
агентства, работающие в сфере организации праздников, в том числе и для
детей. Можно пригласить клоунов и комедиантов, театр кукол, фокусников и
магов, дрессированных животных - список бесконечен.
- организуйте модное кафе: поставьте стол с прохладительными напитками -
колой и детским шампанским, закусками - гамбургерами и картошкой фри, "Бамбой",
фруктами и сладким. Назначьте одного из официантов шефом в "модное
кафе".
Побеспокоиться о месте предстоящего торжества следует заранее. Особенно,
если эта дата намечена на начало лета или осени - в это время в Израиле
слишком большой наплыв свадеб, и, если вы не договоритесь о вечере
проведения торжества заранее, то рискуете опоздать.
Обговорите способ, с помощью которого можно будет быстро и без суматохи
разместить гостей. Можно на каждый из столов поставить табличку с
порядковым номером, а отдельный человек у входа каждому по фамилии будет
выдавать номерок с его местом. Это можно поручить кому-то из гостей, а,
возможно, эту миссию возьмет на себя зал.
Определитесь, где будет стоять стол виновников торжества: молодоженов,
юбиляров - это должно быть место центральное и просматриваемое со всех
сторон. При праздновании бар-мицвы уделите особое внимание месту стола с
подсвечниками: к нему должен вести удобный и свободный проход. На
взрослом торжестве, где вместе с родителями гуляют и дети, позаботьтесь
об отдельном для них столе.
Обговорите до того как Вы заплатили аванс:
Дата и время проведения торжества. Как правило, праздничный вечер
начинается в 20.00 часов и заканчивается в полночь. Предусмотрите
возможность сверхурочного времени банкета (стоимость за каждый час или
бесплатно) и укажите эту сумму в договоре - тогда вам удастся избежать
возможных непредвиденных ситуаций.
Стоимость порции.
Вопрос чаевых - входят ли они в общую стоимость или за обслуживание
официантам надо платить отдельно?
Охрана у входа.
Музыканты - является ли музыкальная группа, работающая в зале,
обязательным условием заказа или можно пригласить других музыкантов?
Повлияет ли это на цену? В любом случае, репертуар с музыкантами следует
обговорить заранее.
Подарки: при заказе определенного количества гостей вам могут предложить
в подарок музыкальные услуги,
шоу-программу, торт, видеопроектор для показа
свадебного клипа, фото-видео услуги и т.д. |
